ИК-дымогенератор

Авторы: д. т.н., проф. Ершов А.М. , к.т.н. Маслов А.А, к.т.н. Висков А.Ю., к.т.н. Шокина Ю.В.

Краткое описание и техническая характеристика. Инфракрасный дымогенератор предназначен для получения высококачественной технологической коптильной среды, не содержащей канцерогенов. Предлагаются два варианта установки – производительностью 250 и 500 кг готовой продукции холодного копчения в сутки.

Основные технические параметры:
Занимаемая площадь, м2 - 0,5; 0,8
Расход топлива, не более, кг/ч. - 1,3; 2,5
Влажность топлива, % - от 45 до 70
Температура дыма, °С - от 45 до 120
Оптическая плотность дыма, Б - от 0,2 до 0,5

Состав устройства ИК-дымогенератора

Наименование	Характеристика	Назначение
Металлический корпус с камерой дымогенерации, снабженной теплоизоляцией	Габаритные размеры, не более длина - 900 мм ширина - 400 мм высота - 1530 мм	Камера дымогенерации предназначена для термического разложения древесины с целью получения коптильного дыма
Ванна для загрузки топлива с двумя боковыми карманами (2 штуки)	Размеры ванны, не более длина - 780 мм ширина - 285 мм высота - 50 мм Размеры карманов, не более длина - 700 мм ширина - 40 мм высота - 50 мм	Ванна предназначена для подачи древесного топлива в зону термического разложения Боковые карманы предназначены для подачи воды с целью увлажнения топлива в процессе дымогенерации
Генератор ИК-излучения (6 штук)	КТГ-1000	Источник ИК-излучения для теплового воздействия на древесное топливо

Сведения о промышленном применении: внедрен в производство (рыбокомбинат, г. Усть-Луга, Ленинградская обл.)

Патентная защита: патент РФ на изобретение № 2171033 от 27.07.01 г.

Стадия разработки: проектная и техническая документация, готовое изделие.

Экономический эффект: 35 тыс. руб/год.

Объем производства: 250 и 500 кг продукции холодного копчения в сутки.

Предложения по сотрудничеству: возможна реализация документации и готового изделия, доработка изделия по требованию заказчика под существующие технологические или проектируемые линии.